Descriptions

Analysis Note  Also contains clostripain, nonspecific neutral protease, and tryptic activities. 
  

Unit Definition  One collagen digestion unit liberates peptides from collagen equivalent in 

ninhydrin color to 1.0 μmole of leucine in 5 hr at pH 7.4 at 37 C in the presence of calcium

ions.

One FALGPA hydrolysis unit hydrolyzes 1.0 μmole of furylacryloyl-Leu-Gly-Pro-Ala

per min at pH 7.5 at 25 °C in the presence of calcium ions.

One neutral protease unit hydrolyzes casein to produce color equivalent to 1.0 μmole 

tyrosine per 5 hr at pH 7.5 at 37 °C.

One clostripain unit hydrolyzes 1.0 μmole of BAEE per min at pH 7.6 at 25 °C in the

presence of DTT. 
 

Properties

suitability release of physiologically active rat pancreatic islets tested
 
storage temp. −20°C