卡拉胶_CAS号9000-07-1 - 麦卡希试剂_化学试剂_通用试剂_检验分析试剂_医药中间体

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试剂名称

CAS号

试剂货号

分子式

2026年05月16日星期六

产品详情

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卡拉胶

Carrageenan

上一个：明胶

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质量标准

外观Appearance white light brown powder 钾Potassium (K) ≤11 % 钙Calcium (Ca) ≤3.5 % 钠Sodium (Na) ≤2.0 % 凝胶测试Gel Test Consistent with Past Lots 水分Moisture Content ≤12 % pH 7.5 - 10.5（1.5 % in H2O）

用途

卡拉胶是阴离子型线状的多聚体，每个二糖类单元由带有一个(κ-), 2个(ι-) 或3个(λ-) 硫酸根的1,3α-1,4β-半乳聚糖组成。在离子溶液中，κ- 和 ι-卡拉胶缠绕成螺旋状结构，形成坚固或柔韧的胶体，而λ-卡拉胶不形成螺旋结构，不构成胶体部分，卡拉胶常用作增稠剂和稳定剂。

存储方式

密封保存。

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