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过氧化(2-乙基己酸)叔丁酯 三乙烯二胺 碲化钠 2-吲哚酮 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷 富马酸一钠 DTBP 2-茚酮
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试剂首页 > 产品中心 > 通用试剂 > > 丁二酸钠  
丁二酸钠
Sodium succinate
 
CAS号: 150-90-3
分子式: C4H4Na2O4
分子量: 270.15
MDL: MFCD00002790
EINECS: 205-778-7
别名: 丁二酸二钠盐;琥珀酸二钠  
di-Sodiumsuccinatehexahyrate;dlsodiumsuccinate
丁二酸钠-CAS:150-90-3
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试剂货号 试剂名称 规格 包装 单价(RMB) 购买数量 购买 备注
M000939 丁二酸钠 AR,99% 2.5kg 228.00  
M052021 丁二酸钠 AR,99% 500g 68.00  
M088127 丁二酸钠 AR,99% 100g 35.00  
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  化学性质
结晶品为白色结晶颗粒;无水物为结晶性粉末。无臭,无酸味,有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120℃时失去结晶水而为无水物。易溶于水(35g/100ml,25℃),不溶于乙醇。在空气中稳定。
水溶解性  300 g/L (25 ºC)
Merck  13,8754


  质量标准

Q/(HG)SJ 761-1998
项目Item                                                             分析纯
                                                                              (AR)
含量(C4H4Na2O4·6H2O)Assay,%                         ≥ 99.0
铵(NH4)Ammonium,%                                       ≤ 0.001
硫酸盐(SO4)Sulfate,%                                       ≤ 0.005
磷酸盐(PO4)Phosphate,%                                ≤ 0.001
铁(Fe)Iron,%                                                 ≤ 0.0005
重金属(以Pb计)Heavy metals,%                     ≤ 0.001
水溶液反应water Solution reaction                      合格
水不溶物Insiluble matter in water,%                   ≤ 0.01
澄清度试验Clarity                                             合格
氯化物(Cl)Chloride,%                                        ≤ 0.002

  用途
用途1  用作调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
用途2  食品工业中用作鲜味剂,饲料添加剂,化验分析用试剂,制药工业中间体。
用途3  调味剂;酸味剂;缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等,一般用量为0.01%~0.05%。作为调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。

  存储方式
密封保存。
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