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L-乳酸乙酯

Ethyl L(-)-lactate

CAS号：	687-47-8
分子式：	C₅H₁₀O₃
分子量：	118.13
EINECS：	211-694-1
别名：	α-羟基丙酸乙酯;α-羟基初油酸乙酯;羟基丙酸乙酯;L(-)-乳酸乙酯;alpha-羟基丙酸乙酯

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M014285	L-乳酸乙酯	99%	500g	168.00
M014286	L-乳酸乙酯	99%	1KG	298.00

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化学性质

无色透明液体，具有较强的酒香气味。易溶于乙醇、乙醚。与水混溶。
熔点 −26 °C(lit.)
比旋光度 -10 º (neat)
沸点 154 °C(lit.)
密度 1.034 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸气密度 4.1 (vs air)
蒸气压 2 mm Hg ( 20 °C)
FEMA 2440
折射率 n20/D 1.4130(lit.)
闪点 120 °F
储存条件 2-8°C
水溶解性 SOLUBLE

质量标准

98%

用途

用途用作食品加香剂、酒类调味剂、医药中间体
用途乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制果香型，乳香型食用和酒用香精。用量按正常生产需要，一般在酒类饮料中1000mg/kg；口香糖中580～3100mg/kg；烘烤食品中7lmg/kg；糖果中28mg/kg；冷饮中17mg/kg。
用途该品是硝化纤维及乙酸纤维溶剂，也是人造珍珠类的高级溶剂。乳酸乙酯具有酒香香型的香气。用于配制酒用香精及食用香精。
用途用作硝化纤维和乙酸纤维的溶剂，也用于香料工业

存储方式

密封保存。

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