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过氧化(2-乙基己酸)叔丁酯三乙烯二胺碲化钠 2-吲哚酮 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷富马酸一钠 DTBP 2-茚酮

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2026年02月09日星期一

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丁香酚甲醚

Methyl eugenol

CAS号：	93-15-2
分子式：	C₁₁H₁₄O₂
分子量：	178.23
MDL：	MFCD00008652
EINECS：	202-223-0
别名：	丁香酚甲醚;甲基丁香酚;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯基)苯; 4-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;1,2-二甲氧基-4-(2-丙烯-1-基)苯; 丁香酚甲醚;丁子香基甲基醚;6-烯丙基-1,2-二甲氧基苯;丁子香酚甲醚甲基丁香酚

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M010366	丁香酚甲醚	98%	25ml	55.00
M010367	丁香酚甲醚	98%	100ml	160.00
M010368	丁香酚甲醚	98%	500ml	490.00

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化学性质

无色至微黄色液体。沸点249℃，相对密度1.032-1.036，折射率 1.532-1.536，闪点99℃，溶于2体积70%乙醇及油类。有清甜的丁香-茴香辛香气，似香石竹气息，香气较透发而持久，有茶样的温和辛香味。

质量标准

相对密度(25/ 25℃)   1.0386
折光指数17℃)        1.5388
沸点（℃）           248～249
溶解度(25℃)         1毫升样品全溶于2毫升70%(v/v)乙醇中。
含量(%)              ≥98.0

用途

用途可作丁香香气的提调剂。可在花香型或药草香型或东方香型中产生温和的底蕴。可少量用于玫瑰、香石竹、依兰、紫丁香、栀子、风信子、白兰、金合欢、晚香玉、香紫苏、薰衣草、月桂朗姆、男用古龙等香型中，也可用于食用香精，主要是作辛香的修饰剂，提供姜样香味等，烟草香精中亦可用之。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制混合型香辛料，提供姜样香味，因挥发度低，适用于焙烤食品及烟草。

存储方式

密封保存。

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