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N-羟甲基丙烯酰胺 3-吗啉丙磺酸六氟磷酸锂紫杉醇过氧化(2-乙基己酸)叔丁酯三乙烯二胺碲化钠 2-吲哚酮

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2-甲基丁酸甲酯

Methyl DL-2-Methylbutyrate

CAS号：	868-57-5
分子式：	C₆H₁₂O₂
分子量：	116.16
MDL：	MFCD00009335
EINECS：	212-778-0
别名：	2-甲基丁酸甲酯;DL-2-甲基丁酸甲酯;活性2-甲基丁酸甲酯;

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M010327	2-甲基丁酸甲酯	98%	25ml	110.00
M109165	2-甲基丁酸甲酯	98%	100ml	330.00
M109166	2-甲基丁酸甲酯	98%	500ml	668.00

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化学性质

几乎无色的液体。具有似苹果和朗姆酒似香甜味。闪点32.8℃，沸点115℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。
天然品存在于苹果、欧洲越橘、甜瓜、菠萝蜜、草莓、豌豆、乳酪等中。
沸点 115 °C(lit.)
密度 0.88 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA 2719
折射率 n20/D 1.393(lit.)
闪点 90 °F
BRN 1720409

质量标准

相对密度(25/ 25℃)   0.8750 ～ 0.8820
折光指数(20℃)      1.3900 ～ 1.3960
沸点               115°C
酸值（mg.KOH/g）    ≤1.0
含量(%)             ≥98.0

用途

GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、热带水果、朗姆酒香精和提高水果型香精的香韵。

存储方式

密封保存。

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