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1,2,3-三溴丙烷 紫杉醇 碲化钠 吩噻嗪 2-吲哚酮 DTBP 2-硫代巴比妥酸 钯炭
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    2025年05月08日 星期四
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试剂首页 > 产品中心 > 通用试剂 > > 柠檬酸铁铵  
柠檬酸铁铵
Ammonium iron(III) citrate
 
CAS号: 1185-57-5
分子式: C6H11FeNO7 ;C6H8O7 ·xFe3+ · yNH3
分子量: 265.00
MDL: MFCD00013099
EINECS: 214-686-6
别名: 柠檬酸铁铵 ;枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐
柠檬酸铁铵-CAS:1185-57-5
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试剂货号 试剂名称 规格 包装 单价(RMB) 购买数量 购买 备注
M008702 柠檬酸铁铵 AR 500g 85.00  
M008703 柠檬酸铁铵 CP 500g 80.00  
M008704 柠檬酸铁铵 GR 500g 95.00  
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  化学性质
由铁、氨和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同,具有各种组成,通常由16.5%~18.5%铁;约9%氨和65%柠檬酸组成。棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒,或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解,受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1),水溶液近中性,不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值约5.0~8.0。
  质量标准

Q/(HG)SJ 187-91
项目Item                             分析纯 化学纯
                                              (AR) (CP)
亚铁盐Ferrous                          合格 -- 
砷盐(As)Arsenic                       ≤ 0.0005 --
重金属(以Pb计)Heavy metals,% ≤ 0.02 0.05
酒石酸Tartaric acid                    合格 --
柠檬酸铁Ferric citrate                 合格 --
棕色(Brown)                             16.0-19.0 16.0-19.0
绿色(Green)                              14.5-16.0 14.5-16.0
水溶解试验Solubility                   合格 合格
氯化物(Cl)Chloride,%                 ≤ 0.1 0.5
硫酸盐(SO4)Sulfate,%                 ≤ 0.1 0.5

  用途
用途1  营养增补剂(铁质强化剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
用途2  棕色品用作补血药,以治疗缺铁性贫血;可作为食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。棕色品和绿色品都是化学敏感物质,绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐(铁氰化钾)的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝,故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。
用途3  营养增补剂。铁质强化剂,抗贫血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
用途4  柠檬酸铁铵作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
用途5  用于制药工业
用途6  用于照相业、制药工业
  存储方式
密封保存。
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