偏磷酸钾_CAS号7790-53-6 - 麦卡希试剂_化学试剂_通用试剂_检验分析试剂_医药中间体

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2026年04月15日星期三

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偏磷酸钾

Potassium metaphosphate

CAS号：	7790-53-6
分子式：	KO₃P
分子量：	118.07
EINECS：	232-212-6
别名：	多聚磷酸钾

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M005922	偏磷酸钾	98%	500g	435.00
M005923	偏磷酸钾	98%	100g	200.00
M046400	偏磷酸钾	98%	25g	90.00

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化学性质

高度聚合的直链型聚磷酸盐，可有少量呈环状结构的三偏磷酸钾和环状结构的四偏磷酸钾等存在。为无色至白色玻璃状的块或片，或为白色纤维状结晶或粉末。无臭。在水中缓慢溶解，其溶解度随聚合度而异，一般为0.004%。水溶液呈碱性。溶于钠盐溶液，在稀的无机酸中可迅速溶解，不溶于乙醇。
熔点 807°C
密度 2,393 g/cm3

用途

用途脂肪乳化剂；保湿剂；水的软化剂；金属离子螯合剂；组织改进剂(主要用于水产调味品)，用量0.6%～1.2%；干制品；鱼糜制品，用量0.1%；冰淇淋，用量0.03%～0.1%；蛋白沉淀剂等。
用途乳化剂；保湿剂；螯合剂；稳定剂；组织改进剂；粘结剂；护色剂；抗氧剂；防腐剂。EEC主要用于肉类制品、干酪和淡炼乳。
用途用作分析试剂，也用于染料、医药的合成

存储方式

密封保存。

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