反式肉桂醛_CAS号14371-10-9 - 麦卡希试剂_化学试剂_通用试剂_检验分析试剂_医药中间体

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N-羟甲基丙烯酰胺 3-吗啉丙磺酸六氟磷酸锂紫杉醇过氧化(2-乙基己酸)叔丁酯三乙烯二胺碲化钠 2-吲哚酮

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2026年03月17日星期二

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反式肉桂醛

trans-Cinnamaldehyde

CAS号：	14371-10-9
分子式：	C₉H₈O
分子量：	132.16
MDL：	MFCD00007000
EINECS：	203-213-9
别名：	3-苯基-2-丙烯醛;桂皮醛;反式肉桂醛;(E)-3-苯基-2-丙烯醛;β-苯丙烯醛;桂醛;TRANS-肉桂醛;3-苯丙烯醛

上一个：4-溴-2-羟基苯甲醛

下一个：乙基1,1,2,3,3,3-六氟丙醚

试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M042011	反式肉桂醛	98%	100g	45.00
M042012	反式肉桂醛	98%	500g	106.00
M088553	反式肉桂醛	98%	2.5kg	400.00

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化学性质

熔点 −9-−4 °C(lit.)
沸点 250-252 °C(lit.)
密度 1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 4.6 (vs air)
折射率 n20/D 1.622(lit.)

用途

重要的合成香料，主要用于调制素馨、铃兰、玫瑰等日用香精，也用于食品香料，使食品具有肉桂香味，除用于调味品类、肉桂、甜酒等外，还用于苹果、樱桃等水果香精。肉桂醛在食品中的用量，清凉饮料为10ppm，冰激凌类为8ppm，糖果为700ppm，点心类为200ppm，口香糖为5000ppm，调味品为20ppm，肉类为60ppm。肉桂醛也是医药的中间体。
用作溶剂、食品调味剂及化学品的香料

存储方式

密封保存。

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