软脂酸_棕櫚酸_十六烷酸_57-10-3_57-10-3 - 麦卡希试剂_化学试剂_通用试剂_检验分析试剂_医药中间体

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分子式

过氧化(2-乙基己酸)叔丁酯三乙烯二胺碲化钠 2-吲哚酮 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷富马酸一钠 DTBP 2-茚酮

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2026年02月08日星期天

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试剂首页 > 产品中心 > 通用试剂 > 酸 > 软脂酸

软脂酸

Palmitic acid

CAS号：	57-10-3
分子式：	C₁₆H₃₂O₂
分子量：	256.43
MDL：	MFCD00002747
EINECS：	200-312-9
别名：	鲸乙酸;软脂酸;十六烷酸;棕榈酸C16:0;軟脂酸;棕榈酸C16:0/软脂酸/十六酸;棕榈酸;鲸蜡酸

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M002464	软脂酸	AR	500g	55.00
M002465	软脂酸	CP	500g	45.00
M003903	软脂酸	HPLC≥98%	20mg	148.00

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化学性质

白色鳞状或针状结晶，易溶于热醇、醚、丙醇、丙酮、醋酸、苯和氯仿，微溶于冷醇和石油醚，不溶于水,在100ml水中只溶解0.00072g。半数致死量（小鼠，静脉）57mg/kg。有刺激性。
密度:0.853
熔点:62℃
沸点:271.5 °C/100 mmHg
闪点:206℃
折光率n20/D:1.4273

质量标准

项目                                                                       分析纯
                                                                                (AR)
碘值iodine value（I2g/100g)                                   ≤1.0
熔点Melting point,℃                                                62.5～64.0
酸值Acid value(mg KOH/g)                                     218.0～220.0
铁Iron(Fe)                                                              ≤0.0002%
无机酸mineral acidity                                              合格
中性油及不皂化物Neutral oils and unsap.matter     合格
灼烧残渣Residue ignition                                        ≤0.05%

项目                                                                     化学纯
                                                                              (CP)
碘值iodine value（I2g/100g)                                 ≤2.0
熔点Melting point,℃                                              62.0～64.0
酸值Acid value(mg KOH/g)                                    214.0～220.0
铁Iron(Fe)                                                           ≤0.0003%
无机酸mineral acidity                                                合格
中性油及不皂化物Neutral oils and unsap.matter       合格
灼烧残渣Residue ignition                                       ≤0.1%

97%：

外观Appearance                                           白色或类白色薄片
纯度Purity                                                       ≥97.0% (GC)
酸值Acid value，mgKOH/g                              217-221
碘值Iodine value %l2                                      ≤0.5
熔点Melting point                                          61-64°C
皂化值Saponification value，mgKOH/g           217-223
水分Water                                                     ≤0.2%
未皂化值unsap.matter                                   ≤1.0%
色泽Colour（Lovibond 51/4）：R                 ≤0.2
                                                   Y                ≤1

99%：

外观Appearance                                   白色粉末
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms to Structure
纯度Purity                                              ≥99.0% (GC)
熔点Melting point                                    61°C - 64°C
氯仿溶解试验solubility in Chloroform    Clear ，100 mg/mL

用途

1、用作沉淀剂、化学试剂及防水剂
2、消泡剂；制造其他食品添加剂(脂肪酸甘油酯、脂肪酸山梨糖醇酐酯、糖酯等)的原料。亦可作为香料配料，按FEMA规定，在调味料中的最高用量为1.0mg/kg。
3、用做气相分析标准物质
4、生产蜡烛、肥皂、润滑脂、软化剂和合成洗涤剂的原料。棕榈酸用于制造无味氯霉素及各种棕榈酸金属盐，其钠盐或钾盐可用作乳液聚合时的乳化剂，铝盐和锌盐等用于润滑剂、涂料、油黑和增塑剂中。该品具有特殊香气和滋味，按我国 GB2760-89规定，可用于配制各种食用香料，也用作消泡剂和其他食品添加剂的原料。

存储方式

密封保存。

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