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分子式

过氧化(2-乙基己酸)叔丁酯三乙烯二胺碲化钠 2-吲哚酮 3-异氰酸酯基丙基三甲氧基硅烷富马酸一钠 DTBP 2-茚酮

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异戊酸

Isovaleric acid

CAS号：	503-74-2
分子式：	C₅H₁₀O₂；(CH₃)₂CHCH₂COOH
分子量：	102.13
MDL：	MFCD00002726
EINECS：	207-975-3
别名：	(异)戊酸;3-甲基丁酸;异戊酸;3-甲基丁酸(异戊酸); 异丙基乙酸;3-甲基-1-丁酸;异穿心排草酸;异缬草酸

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试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M001661	异戊酸	AR	100ml	40.00
M001662	异戊酸	AR	500ml	85.00

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化学性质

无色透明液体，具有难闻的气味(腐败干酪气味)。溶于24份水，溶于乙醇；乙醚和氯仿。
密度：0.926
熔点: -35℃
沸点: 176℃
闪点:70℃
折光率n20/D: 1.399-1.407

质量标准

98%:

外观Appearance                                    无色透明至微黄色液体
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       和对照品匹配
纯度Purity                                              ≥98.0% (GC)
折光率Refractive index n20/D                1.3990 - 1.4070
相对密度Specific gravity (20/20°C)        0.9250 - 0.9300

≥98%, FCC:

外观Appearance                                   Colorless Liquid
红外光谱鉴别Infrared spectrometry       Conforms to Structure
纯度PurityPurity (Titration by NaOH)       99.0 - 101.0 %
相对密度Specific gravity (25/25°C)          0.9230 - 0.9280
折光率Refractive index n20/D                  C 1.4010 - 1.4050
酸值Acid Value                                         ≤2.00
砷Arsenic (As)                                          ≤3 ppm
镉Cadmium (Cd)                                      ≤1 ppm
汞Mercury (Hg)                                        ≤1 ppm
铅Lead (Pb)                                              ≤10 ppm

用途

1、GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精，亦微量用于水果型香精。
2、用于生产镇静催眠药溴异戊酰脲。但更多用于生产香料（在日本占总消沸量的80%）。用作香料的异戊酸酯主要有异戊酸已酯、异戊酸丙酯、异戊酸异戊酯、异戊酸牻牛儿酯、异戊酸苄酯和异戊酸肉桂酯。低级异戊酸酯类作食用香料，高级异戊酸酯类用于化妆品。异戊酸天然存于缬草油、香草油、酒花油、月桂叶油、留兰香油等，我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制干酪和奶油香精，亦微量用于水果型香精。

存储方式

密封保存。

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