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2026年03月14日星期六

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试剂首页 > 产品中心 > 通用试剂 > 钾 > 磷酸钾

磷酸钾

Potassium phosphate

CAS号：	7778-53-2
分子式：	K₃O₄P
分子量：	212.27
MDL：	MFCD00036295
EINECS：	231-907-1
别名：	正磷酸钾;磷酸三钾;磷酸钾;无水磷酸钾

上一个：Boc-D-丙氨酸甲酯

下一个：L-缬氨酸乙脂盐酸盐

试剂货号	试剂名称	规格	包装	单价(RMB)	购买数量	购买	备注
M008118	无水磷酸钾	99%	500g	80.00
M008119	磷酸钾	AR	500g	45.00			七水的
M008120	无水磷酸钾	97%	500g	493.00			进口
M048422	无水磷酸钾	97%	1KG	718.00			进口
M048423	无水磷酸钾	97%	250g	483.00			alfa
M048424	无水磷酸钾	97%	500g	732.00			alfa

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化学性质

无水物或含一分子水的水合物。白色无臭，吸湿性晶体或颗粒。相对密度2.564，易溶于水(51g/100mL，25℃)，不溶于乙醇。1%水溶液的上Ph值约为11.5。ADI 0～0.70(总磷量，以磷计；FAO/WHO，1985)。

质量标准

项目ltem    分析纯(AR) 　
含量(K3PO4•7H2O)Assay,% ≥99.0
砷（As） ≤0.0001%
钠（Na） ≤0.02%
铁（Fe） ≤0.002%
氯化物（CI） ≤0.003%
硫酸盐 ≤0.01%
重金属    ≤0.001%
澄清度试验   合格

用途

乳化剂，钾的强化剂；调味剂；肉类黏结剂；配制面食制品用碱水。按FAO(1984)规定，用途及限量为：即食肉汤、羹；其总磷酸盐1000mg/kg(以P2O5计)；加工干酪，其总磷酸盐用量9g/kg(以磷计)；奶油粉，奶粉5g/kg(单用或与其他稳定剂合用量)；午餐肉、熟猪肉前腿肉、洋火腿、熟肉末3g/kg(单用或其他磷酸盐合用量，以P2O5计)；用于低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油，其单用量2g/kg，与其他稳定剂合用量3g/kg(以无水物计)；冷饮2g/kg(单用或与其他磷酸盐合用量，以P2 O5计)。

存储方式

密封保存。

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